川越にこ2周年感謝祭イベントレポート！
調理師専門学校で調理を学び、調理に関する数々の資格を取得している川越にこちゃん。今では調理だけでなく船舶の免許取得、さらには書家としても活躍が期待され、まさにマルチな才能を発揮しています。
そのにこちゃんがデビュー2周年を記念したイベント「川越にこ2周年感謝祭」が2月21日、都内で行われました！
同イベントは昨年も開催。にこちゃんがファンへ感謝の気持ちを込めてコース料理を振る舞う画期的なイベントです。
自らのネームが入った調理白衣を着たにこちゃんはまさにプロの佇まい。イベント開始前にはテーブルの細部にまでこだわり、食器の位置などを丁寧に整えます。準備が整うとファンを笑顔で出迎え、凛とした姿でデビュー2周年を迎えた挨拶と感謝の言葉を伝えました。
そして、いよいよ調理がスタート。まずは前菜から。調理中は担当マネージャーさんから「買い出しは大量で、ほうれん草は200束買いました」「買うものが多いので3日間に分けて買い出しをしました」など、今回のイベントに向けた裏話も披露されます。
また、にこちゃんも調理をしながらファンとの会話を楽しみ、会場は自然とリラックスした空気に包まれていきました。
そして前菜の「カリフラワーナッツと帆立のポワレ」が完成。「森の中にある真珠をイメージして盛りつけました」と語りながら丁寧に盛り付け。口にしたファンからはさっそく「美味しい」の声が上がります。
続いてメインディッシュの肉料理「ナスとほうれん草のバロティーヌ」に取りかかります。こちらは調理師専門学校時代、これに近い料理を作り、卒業時に親へ振る舞った思い出の一品だそうです。
その思い入れのある料理を作る姿は、ファンが動画に収めることができるサービスもあり、さまざまな楽しみ方が用意されたイベントとなっていました。
メインディッシュはもちろん「美味しい」と大評判。プロの料理を味わえたファンにとって、まさに特別なひとときとなりました。
ラストはデザートの「イチゴのシブースト」。シブーストはフランス発祥の伝統的な洋菓子で、溶けないアイスのような軽やかな食感が特徴です。その上には、にこちゃん特製のイチゴジャムをトッピング。ちなみにこのジャムも手作りで、なんと2キロも仕込んだそうです。
にこちゃんが手がけたコース料理に、ファンも大満足。あちらこちらから「美味しい」「最高」と絶賛の声が上がりました。約2時間にわたるフルコースに、会場は幸せな空気に包まれました。
その後はサイン＆トークタイムが設けられ、至福の時間が続きました。このトークタイムではファン一人ひとりにしっかり時間をかけ、じっくり向き合うにこちゃんの姿が印象的。ファンを大切にするまっすぐな想いが、最後まで温かく伝わってきました。
料理で感謝を届ける特別な一日は、参加者の記憶にやさしく残るものに。来年もまたこの場所で、料理人・にこちゃんの進化したフルコースに出会えることを期待せずにはいられません！
（写真・取材：神楽坂文人）
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